Le caviar est un produit d’exception qui requiert une conservation optimale pour préserver toute sa finesse et ses arômes délicats. Idéalement, il doit être conservé entre -2°C et +2°C, dans la partie la plus froide du réfrigérateur, sans être congelé, afin de ne pas altérer la texture de ses grains.

Une fois la boîte ouverte, il est recommandé de le consommer dans les 24 à 48 heures, en refermant soigneusement le couvercle et en évitant tout contact prolongé avec l’air, qui pourrait oxyder et altérer son goût.

Pour une dégustation parfaite, il est conseillé de sortir le caviar quelques minutes avant de le servir, en le maintenant au frais sur un lit de glace pour en apprécier pleinement les saveurs subtiles et iodées.